Российский шоколад для выпечки завоевывает мир: поставки бьют рекорды

Российские кондитеры и пищевики наращивают присутствие на мировом рынке. По данным Федеральной таможенной службы, в прошлом году экспорт шоколада, используемого в пищевой промышленности, достиг исторического максимума. За рубеж было отправлено более 28 тысяч тонн этого продукта, что почти на 15% больше, чем годом ранее.

Этот шоколад — не плитки для полок супермаркетов, а ключевой ингредиент для кондитерских фабрик по всему миру. Его используют для производства печенья, конфет, глазури и других сладостей. Основными покупателями стали страны СНГ, включая Беларусь и Казахстан, а также Монголия и Китай. Рост поставок в КНР оказался особенно впечатляющим, увеличившись более чем в полтора раза.

Аналитики связывают этот успех с несколькими факторами. Во-первых, российские производители смогли предложить качественный продукт по конкурентной цене, что всегда было их сильной стороной. Во-вторых, многие компании провели модернизацию производств, что позволило нарастить объемы и стабильность поставок. Наконец, сыграла свою роль и переориентация логистических цепочек, поиск новых рынков сбыта.

«Это показатель зрелости отрасли, — комментирует ситуацию отраслевой эксперт. — Мы видим, что российские ингредиенты становятся востребованным товаром для международной пищевой промышленности. Это создает хороший фундамент для дальнейшего роста».

Успех на внешнем рынке — важный сигнал для всей российской пищепромышленности. Он демонстрирует, что даже в условиях глобальной турбулентности можно не только удерживать, но и расширять свое присутствие, предлагая миру востребованные продукты. Остается вопрос, смогут ли производители удержать эту планку и какие новые рынки откроются перед российским промышленным шоколадом в ближайшие годы.