Шоколадный гигант «Объединенные кондитеры» уволил каждого четвертого сотрудника
Крупнейший российский производитель шоколада, холдинг «Объединенные кондитеры», в прошлом году расстался почти с четвертью своего персонала. Согласно финансовой отчетности компании, которую изучили «Известия», среднесписочная численность сотрудников в 2025 году составила 2793 человека — это на 24% меньше, чем годом ранее.
Под управлением холдинга находятся такие известные бренды, как «Аленка», «Бабаевский», «Коровка», «Рот Фронт» и «Тульский пряник». Два источника издания, знакомых с планами производителя, подтвердили, что сокращения стали частью антикризисных мер.
Независимый консультант поставщиков торговых сетей Михаил Лачугин связывает оптимизацию с падением спроса на шоколад. Причина — резкий рост цен на фоне подорожания сырья. По данным Росстата, в первом квартале 2025 года килограмм шоколада стал дороже на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Сервис «Ценозавр» фиксирует еще более заметную динамику: плитка весом 75–90 граммов в апреле подорожала на 17,4%.
Эксперт отмечает и другую проблему — снижение качества. Производители экономят на ингредиентах: уменьшают долю какао-масла, заменяют дорогие орехи дешевым арахисом. Доверие покупателей подрывает и шринкфляция — уменьшение веса упаковки без изменения цены. Например, плитка «Аленка» похудела на четверть: со 100 до 75 граммов.
Управляющий партнер Walnut Capital Артем Моторный прогнозирует, что в 2026 году рынок продолжит сжиматься. Сырье снова дорожает, а потребительская активность в России замедляется ускоренными темпами.
Ранее аналитики NTech подсчитали: продажи шоколадных плиток в стране за 2025 год упали на 15% в натуральном выражении. Правда, благодаря взлетевшим ценам в деньгах рынок вырос на 14%. Но для производителя это слабое утешение — увольнения продолжаются.
