Молочный экспорт России рвёт вперёд: кто скупает сыры, мороженое и неожиданные рынки

За первые пять месяцев 2026 года российские производители отправили за рубеж 104 тысячи тонн молочной продукции — это на 14% больше, чем годом ранее. В денежном выражении поставки подскочили на 19%, до 245 миллионов долларов. Такую статистику «Агроэкспорт» передал «Коммерсанту», и цифры говорят сами за себя: наш молочный экспорт набирает обороты, несмотря на все турбулентности.

Кто же главные драйверы этого роста? Почти треть всей выручки (28%) принесли сыры и творог, ещё 23% — кисломолочка вроде кефира и йогуртов. Мороженое обеспечило 15%, а сливки и питьевое молоко — по 10%. Но настоящими чемпионами по темпам стали сухое молоко (плюс 54%) и сыворотка (плюс 50%) — видимо, мировой спрос на эти компоненты растёт как на дрожжах.

География поставок тоже удивляет. Львиная доля — 65% — ушла в Казахстан, Белоруссию и Узбекистан, наших традиционных партнёров. Но экспорт в Египет вырос вдвое, а в Тунис — в десять раз! Это говорит о том, что российская молочка начинает осваивать новые рынки, и спрос там пока не насыщен.

Парадоксально, но внутри страны цены на пастеризованное молоко поднялись на 19% — до 96 рублей за литр по итогам 2025 года. И это при том, что на складах аграриев — переизбыток продукта. Похоже, экспортная активность не спасает от инфляционного давления, а может, даже подогревает его. В любом случае, тренд налицо: российская молочка всё увереннее чувствует себя на мировой арене.